Legumes:Ervilhas

a  ervilha  é uma planta (legumes)da qual existem mais de duzentas variedades, e de suas vagens são extraidos diversos tipos de graõs .
Em algumas regiões de alguns países é costume utilizar os grãos e as vagens no alimento, que na forma de sopa (grãos ou vagens) ou como salada (grãos ou vagem),pois se constituem em uma fonte de fibras.
Chamada de ervilheira tem a sua arigem naAsia Central e na Europa.
produz ervilhas rica em vitaminas k1, C, B1, A, e B6.
Com a introdução ,adptação  e desenvolvimento de tecnologia de produção
de ervilha no Planauto central, o Brasilreduziu sua importação em 70%nos últimos 20 anos.

Nesse período, a  EMBRAPE lançou diversas variedades de ervilhas com resistência a doenças.