A Batata é originária doperu,e ,é um dos vegetais mais utilizados no mundo.Existem seis outras espécies do genéro Solanum,com menos importância.Já a relação com a batata-doce é pequena, pois não compatilham gênero ou familía, fazendo parte apenas da minha ordem.
A batata é rica em grãos de amido, armazenado nos amiloplastos.A batata tem vitaminas B e C e é rica em ferro e zinco.
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